Щука крупная, частично икорная. Размер 1-2,5 кг. Цена за 1 кг.

Главный секрет сочной щуки — не пересушить ее. Плотное, но маложирное мясо этой речной охотницы требует особого подхода, то есть добавления сливочного масла, бекона, шпика, сметаны или сопровождения сочными овощами.

Щука — низкокалорийный продукт, лишенный углеводов.

Наличие витамина D, витамина B12 и фосфора помогает поддерживать метаболизм и здоровье костной системы.

В 100 граммах щуки:

• Калорийность 84 ккал
• Белки 18,4 г
• Жиры 1,1 г
• Углеводы 0 г